Употребление сои может сократить риск сердечных заболеваний на 12%

Соевые добавки (гинестеин, дайдзеин и др.) снижают риск сердечно-сосудистых заболеваний у людей, способных производить эквол (производят особые бактерии, обитающие в кишечнике).

Лишь 30 – 50 процентов людей могут производить эквол, оказывающий благоприятное воздействие на здоровье предстательной железы, состояние костной ткани, здоровье сердца и смягчения симптомов менопаузы.

Результаты двойного слепого рандомизированного исследования, опубликованные в американском журнале Clinical Nutrition, показали, что добавки с изофлавонами сои улучшают артериальное давление на 11-12% у людей, способных вырабатывать эквол. Но не меняет у людей, не способных вырабатывать эквол.

Источник: American Journal of Clinical Nutrition Published online ahead of print, doi: “Acute benefits of the microbial-derived isoflavone metabolite equol on arterial stiffness in men prospectively recruited according to equol producer phenotype: a double-blind randomized controlled trial”Authors: S. Hazim et al.