Питательные вещества для противодействия негативного воздействия загрязнения воздуха

Мы можем жить в течение нескольких недель без пищи, несколько дней без воды, но всего несколько минут без воздуха. Качество воздуха, которым мы дышим, так же чрезвычайно важно для общего состояния здоровья и хорошего самочувствия.Загрязнение воздуха является одной из основных причин смертности и заболеваемости в мире.Хотя существует несколько природных источников загрязнения воздуха, человеческая деятельность (промышленность, отопление и транспорт) внесла значительный вклад в загрязнение атмосферного воздуха в течение долгого времени, в частности, после начала промышленной революции в конце 1700-х годов.

В настоящее время на открытом воздухе загрязнители включают в себя мелкие частицы, возникающие от промышленности, сельского хозяйства, вредных газов, озона, табачного дыма и при сжигании ископаемого топлива.В помещении уровень загрязнения воздуха частично связаны с тем, как хорошо вентилируется пространство.Загрязнители воздуха внутри помещений включают в себя газы и твердые частицы от отопления и приготовления пищи, различной бытовой химии, строительных материалов, табачного дыма, спор плесени. Снижать загрязнение воздуха лучше всего на региональном или национальном уровне.Переход на возобновляемые источники энергии имеет потенциал, чтобы резко снизить уровень загрязнения воздуха, избегая одной из основных причин загрязнения воздуха: сжигание ископаемого топлива.

По оценкам Всемирной организации здравоохранения, каждую восьмую смерть во всем мире можно списать на счет загрязнения окружающего воздуха.Эти смерти в первую очередь от сердечно-сосудистых заболеваний, в то время как легочные заболевания являются второй наиболее распространенной причиной смерти от загрязнения воздуха, которое отрицательно влияет на здоровье путем стимулирования повреждающих воспалительных и окислительных процессов.

Смягчить многие негативные последствия от загрязнения воздуха можно потребляя в пищу определенный рацион. Несколько микроэлементов имеют четкие антиоксидантные и противовоспалительные действия:витамины, минералы и жирные кислоты.

Морские омега-3 полиненасыщенные жирные кислоты (ПНЖК).

Омега-3 жирные кислоты имеют противовоспалительные свойства, а также участвуют в снижении симптомов астмы.При высоком уровне загрязнения воздуха, уровень антиоксидантных ферментов супероксид дисмутазы и глутатион подавляются, в то время как продукты перекисного окисления липидов увеличиваются.Рыбий жир же (ПНЖК омега-3) увеличивает уровни супероксид дисмутазы, глутатиона и подавляет продукты перекисного окисления липидов, а также предотвращает негативные изменения в вариабельности сердечного ритма и липидов плазмы, вызванных вдыханием мелких частиц.

Витамины группы В- фолиевой кислоты, B6, B12.

Многие из витаминов группыработают вместе,чтобы поддержать ДНК и синтез белка.Когда фолиевой кислоты, витамина В6или В12в организме недостаточно, уровень гомоцистеина поднимается.Определенные генетические различия также приводят к увеличению концентрации гомоцистеина в крови.Высокие уровни гомоцистеина вызывают негативные изменения в стенках артерий, увеличение окислительного стресса и снижение гибкости вен и артерий.Интересно, что курение сигарет и загрязнение воздуха связаны с повышением гомоцистеина.

Антиоксидантные витамины С и Е.

Витамины С и Е работают вместе, чтобы обеспечить антиоксидантную защиту для человека.Заядлые курильщики имеют большую потребность витамина С и, как правило, имеют более низкий его уровень в организме. Само собой разумеется, что загрязнение воздуха и витамин С, также могут взаимодействовать.В исследовании, проведенном на рабочих, подвергавшихся воздействию угольных электрических выбросов завода, высокие дозы добавки витаминов С и Е помогли улучшить антиоксидантную способность работников.

Витамин Д.

Витамин D назван "солнечным витамином", потому что он производится под воздействием солнечного света на кожу.Тем не менее, витамин D производится, только когда солнечный свет достигает определенного порога интенсивности: солнечный летний день идеально подходит, а вот слабый безрадостный свет сквозь облачный покров - нет.На данный момент дефицит витамина D широко распространен во многих странах, особенно у детей раннего возраста и пожилых людей.Кроме облачности, загрязнение воздуха является дополнительным фактором риска для организма с низким содержанием витамина D.Загрязнители воздуха, такие как аэрозоли и содержащийся в стратосфере озон, уменьшают количество солнечного света, достигающего людей, расположенных на земле, тем самым уменьшая количество витамина D, которое наша кожа может производить.

Выводы.

Загрязнение воздуха является одной из основных причин плохого состояния здоровья во всем мире.Это приводит к увеличению окислительного стресса и воспалений в организме, что повышает риск развития сердечно-сосудистых и легочных заболеваний.Питательные вещества, в том числе омега-3 ПНЖК, витамины группы В, витамин С и Е могут потенциально работать против некоторых негативных последствий загрязнения воздуха, которое может также уменьшить количество солнечного света, что в свою очередь может означать сокращение производства витамина D у человека.Адекватное потребление вышеперечисленных необходимых питательных веществ может быть здоровой стратегией для предотвращения некоторых негативных последствий загрязнения воздуха.

Автор: Джулия Берд
Источник: Nutri-facts